Apfel – Kartoffel – Brei
| 300 g | Kartoffeln geschält und geviertelt |
| 600 g | Apfel geschält, geviertelt und entkernt |
| 4 mal | Zwiebeln in Ringe |
| Etwas | Zucker |
| Etwas | Salz |
Rezept für 4 Personen.
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
- Die Äpfel in einen Topf geben, weich kochen lassen und pürieren.
- Die Zwiebeln in Öl glasig dünsten.
- Die Kartoffeln pürieren, mit dem Apfel – Brei vermischen und mit Salz und Zucker abschmecken.
- Die gerösteten Zwiebeln dazu servieren.
