Kartoffelsalat (bayerische Art)


1000 g Kartoffeln
1 mal Zwiebel, gehackt
200 ml Gemüsebrühe
Etwas Salz
Etwas Schnittlauch, gehackt
Etwas Pfeffer
Etwas Essig


Rezept für 4 Personen.

Zubereitung


  1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser gar kochen.
  2. Kartoffel schälen und zerkleinern.
  3. Zwiebeln, Gemüsebrühe und Schnittlauch zu den Kartoffeln geben.
  4. Den Kartoffelsalat mit Salz, Essig und Pfeffer abschmecken.
  5. Zum Schluss alles miteinander kräftig vermischen.

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