Knoblauch – Brokkoli


1 kg Brokkoli
2 mal Knoblauchzehen gepresst
100 ml Weißwein
Etwas etwas Olivenöl
Etwas Salz
Etwas Pfeffer


Rezept für 4 Personen.

Zubereitung


  1. Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Den Strunk in kleine Stücke schneiden.
  2. Den Knoblauch kurz im Olivenöl erwärmen.
  3. Den Brokkoli zugeben und kurz mitanbraten.
  4. Den Weißwein zufügen und den Brokkoli darin bißfest garen.
  5. Den Knoblauch – Brokkoli mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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