Quinoa – Salat


1 Tasse Quinoa
2 Tassen Wasser
1 mal Lorbeerblätter
1 mal Paprika
1 mal Tomate
Etwas Salz
Etwas Zitronensaft
Etwas Pfeffer


Rezept für 2 Personen.

Zubereitung


  1. Die Quinoa – Körner nach Packungsanleitung garen und abkühlen lassen. In die Kochflüssigkeit Lorbeerblatt und Salz zufügen.
  2. In der Zwischenzeit die Paprika und die Tomate zerkleinern.
  3. Paprika und Tomate mit dem erkalteten Quinoa vermischen.
  4. Den Quinoa – Salat mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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