Spaghetti mit Basilikum-Pesto


200 g Spaghetti (eifrei)
20 Blätter Basilikum
25 g Pinienkerne
2 EL Olivenöl
2 l Wasser
1 TL Salz


Rezept für 2 Personen.

Zubereitung


  1. Topf mit ca. 2 Litern Wasser aufkochen lassen.
  2. Wasser salzen.
  3. Die Spaghetti in das gesalzene Wasser geben und ca. 7 min. kochen lassen
  4. Währenddessen kann das Pesto vorbereitet werden
  5. Dazu die Pinienkerne, Basilikumblätter und das Olivenöl mit einer Prise Salz mit einem Stabmixer zerkleinern.
  6. Das Wasser mit den Spaghetti abgießen, sobald diese al dente sind und anschließend mit dem Pesto anrichten

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