Sugo alla Napolitana


1 mal Tomate in Dosen
1 mal Zwiebel
2 mal Knoblauchzehen
10 EL Olivenöl
50 g Parmesan 37%


Rezept für 4 Personen.

Zubereitung


  1. Zwiebel,Knoblauchzehe und Olivenöl in Pfanne erhitzen, dann Tomaten hinzu.
  2. Fruchtfleisch mit Gabel zerdrücken, 10 min köcheln lassen.
  3. Mit Oregano oder Basilikum, (Vollmeer)salz und Pfeffer (frisch gemahlen) abschmecken
  4. Mit frisch geriebenem Parmesankäse servieren.
  5. Diese Tomatensauce passt hervorragend zu Tortellini.

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