Tomaten – Chutney


6 mal Tomaten halbiert
1 mal Chilischote entkernt und zerkleinert
2 mal Zitronen ausgepresst
1 mal Salatgurke entkernt und geraspelt
250 g Karotten geraspelt
Etwas Salz
Etwas Zucker
Etwas Pfeffer


Rezept für 6 Personen.

Zubereitung


  1. Tomaten, Chillischote, Zitronensaft, Salz und Zucker pürieren.
  2. Gurke und Karotten zum Schluss unter das Chutney mischen.
  3. Das Tomaten – Chutney mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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